自助餐需要哪些设备？收藏这份清单不迷茫

新力士,sunnex,自助餐炉,布菲炉,新力士官网,自助餐炉厂家 干湿两用自助餐炉-智慧食堂专款

• 远红外加热技术，10分钟速热。干湿两用自助餐炉采用先进的远红外加热技术，能够在10分钟内快速预热，适合学校和企业食堂的大规模用餐需求。相比传统餐炉，不仅大幅缩短加热时间，还有效节省了能源，减少等待时间，提升食堂的整体运营效率。
• 干湿两用，自助餐更灵活。这款餐炉支持干湿两用，提供更加灵活的加热和保温方式。无论是需要保持干燥的食品，还是需湿润的菜肴，都能通过智能调节满足不同需求，适用于多样化的智慧团餐场景，方便食堂处理各类餐品。
• 黑钛防指纹镜面，高颜值且易清洁。采用高档黑钛镜面设计，餐炉不仅外观时尚大气，而且具有防指纹功能，触摸后不会留下痕迹。镜面光滑易洁，耐磨性强，适合智慧食堂的高频使用，既能保持美观，又能减少清洁工作的复杂度。
• OLED触控屏，智能化操作便捷。搭载高清OLED触控屏，食堂工作人员可轻松调整温度和模式

        热风循环箱热风循环箱通过热空气循环系统保持食物的温暖，避免了传统加热方式中食物水分流失的问题。它们特别适合长时间存放热食，同时能够保持食物的口感和外观。热风循环箱广泛应用于大型自助餐和宴会场合。

        保温餐具保温餐具包括保温餐盘、保温汤锅、保温餐盒等，用于将食物保持在适宜的温度范围内。这些餐具内置保温层，能够有效防止热量流失，确保食物的持久温热。

三、食物储存与展示设备

1. 冷藏展示柜自助餐中的冷食，如沙拉、冷盘、水果等，通常需要冷藏展示柜来保持其新鲜。冷藏展示柜可根据温度调节需求提供不同的冷却效果，确保食物在适宜的低温环境下保存。

2. 冰块容器冰块容器通常用于盛放冷饮、海鲜等食物。它们提供冰块存储区域，可以有效保持食物的新鲜和口感，同时让顾客轻松取用。

3. 食品展示架除了温控设备外，食品展示架也是不可忽视的自助餐设备之一。它们能够将食物以更有序、吸引人的方式展示出来，提升食物的视觉吸引力，同时方便顾客快速选择。

四、餐具与用具

1. 自助餐用餐具自助餐餐具包括餐盘、刀叉、勺子、筷子、碗等。为了避免顾客之间的交叉污染，餐具通常需要保持清洁且易于替换。此外，餐具的款式和设计也应该与自助餐的主题风格相匹配，以提升整体用餐体验。

2. 调料及酱料容器自助餐提供多样化的调料和酱料是提升餐品风味的重要环节。调料容器应设计为便于自取且不容易泄漏的形式，保证餐桌的整洁与卫生。

3. 饮料分配设备饮料通常包括软饮、果汁、茶水等，在自助餐中需要便捷的分配设备，如饮料机、咖啡机、果汁机等。这些设备不仅要确保饮品新鲜，同时还需要考虑容量，以应对大规模的需求。

   
   

五、卫生与清洁设备

1. 垃圾桶与回收箱自助餐活动中，餐盘、餐具和食物残渣的回收非常重要。设置适当的垃圾桶和回收箱，可以方便顾客清理废弃餐具，保持餐厅或活动场所的整洁。

2. 餐具消毒设备餐具的清洁和消毒是确保食物安全的重要一环。自助餐场所需要配备餐具消毒设备，如洗碗机和消毒柜，确保餐具的高效清洗和消毒。

六、其他辅助设备

1. 排风设备自助餐通常包括热菜和烧烤等，需要强力的排风设备来避免厨房或自助餐区域的油烟和异味。排风系统能有效改善空气质量，确保顾客在用餐时的舒适体验。

2. 自助点餐机在一些现代化的自助餐厅，顾客可以通过自助点餐机来选择自己喜欢的菜品，并快速取餐。这种设备能够大大提高点餐效率，减少人工服务成本。

3. 服务员台尽管自助餐强调自取，但服务员台仍然是餐饮服务中必不可少的一部分。它用于提供帮助、清理桌面、指引顾客等服务，提升顾客的用餐体验。

自助餐作为一种灵活、多样的用餐方式，不仅能够满足不同顾客的需求，也对餐饮场所的设备提出了更高的要求。从热食保温设备、冷藏展示柜到餐具、消毒设备，每一项设备都在保证餐品温度、提升用餐效率以及确保卫生方面发挥着重要作用。餐饮商家或活动主办方应根据实际需要选配合适的设备，以确保自助餐的顺利进行和顾客的满意体验。